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- La vitamina E juega un papel crucial en la protección celular y en el fortalecimiento del sistema inmunitario.
- Los alimentos naturales ricos en vitamina E incluyen aceites vegetales, frutos secos y hortalizas de hojas verdes.
Ciudad de México, 21 de octubre de 2023.- La vitamina E, conocida por su función antioxidante, desempeña un papel vital en la protección de las células contra daños derivados de radicales libres. Estos se originan de factores externos como el humo del cigarrillo, la contaminación ambiental y la radiación ultravioleta del sol, según informaron los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH).
Además de sus propiedades antioxidantes, esta vitamina es fundamental para el fortalecimiento del sistema inmunitario, permitiendo que este responda eficazmente contra bacterias y virus invasores.
Una deficiencia de vitamina E puede llevar a complicaciones como disfunciones en reflejos, problemas de coordinación, debilidad muscular y dificultad para caminar.
Para mantener niveles adecuados de vitamina E, es esencial consumir alimentos ricos en este nutriente. Según el NIH, los aceites vegetales, como el aceite de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y soja, son fuentes ricas de vitamina E.
Asimismo, los frutos secos, especialmente almendras, nueces, cacahuates y avellanas, así como semillas de girasol, proporcionan este nutriente esencial. Las hortalizas de hojas verdes, incluyendo espinaca y brócoli, también aportan importantes cantidades de vitamina E.
Cuándo es necesario tomar suplementos de vitamina E
Sin embargo, no todas las personas pueden absorber adecuadamente los nutrientes de su dieta debido a ciertas enfermedades que afectan la absorción. En estos casos, se recomienda la consulta con un especialista para evaluar la necesidad de suplementos.
Es vital no automedicarse, ya que un exceso de vitamina E puede ser perjudicial, llegando, en casos extremos, a provocar un derrame cerebral hemorrágico.
El Manual de Merck de Información Médica General señala que algunos individuos enfrentan problemas digestivos, causados por diversas afecciones, como producción insuficiente de enzimas digestivas, trastornos de malabsorción y enfermedades como la enfermedad de Crohn o fibrosis quística.
Estas condiciones pueden afectar la correcta absorción de nutrientes, subrayando la importancia de exámenes médicos regulares.
Para finalizar, es esencial recordar que una carencia de vitamina E puede generar problemas en nervios y músculos, pérdida de sensibilidad en extremidades y debilidad del sistema inmunitario. Por tanto, es crucial consumir las dosis recomendadas bajo el consejo de expertos en salud y nutrición.
