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Guerrero.- El café fue el punto de encuentro entre productores de Atoyac de Álvarez y Esthela Damián Peralta durante una visita realizada como parte de sus recorridos por distintas comunidades de Guerrero.
La exconsejera jurídica del Ejecutivo Federal conversó con cafeticultores de la Costa Grande para conocer de cerca el trabajo que se realiza en los cultivos y los desafíos que enfrenta el sector para mantener una actividad que sostiene a numerosas familias de la región.
Más allá de la cosecha
Durante el encuentro, los productores explicaron el recorrido que sigue el grano desde su siembra hasta su llegada al mercado. La charla permitió abordar aspectos relacionados con la producción, el beneficio y la comercialización del café.
Damián señaló que esta actividad mantiene una fuerte conexión con la historia de muchas comunidades, donde el conocimiento sobre el cultivo se transmite entre generaciones y forma parte de la vida cotidiana.
Una tradición que permanece
La también política guerrerense destacó el esfuerzo que realizan las familias dedicadas a la cafeticultura para mantener la calidad de su producto frente a las condiciones cambiantes del mercado y otros desafíos que enfrenta el campo.
Además, compartió que desde hace años acostumbra consumir café de Atoyac y aprovechó la visita para degustarlo junto a los productores, con quienes intercambió experiencias sobre una de las actividades más representativas de la Costa Grande.
