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En el mercado central de Acapulco, Guerrero, algunos comerciantes venden pescado que no cuenta con las medidas de higiene correspondientes para los consumidores, ya que la venta de este producto se encuentra principalmente a orilla de calle.
Así lo señaló el jefe de Jurisdicción sanitaria número 7 de Acapulco, Arturo Guadarrama, quien informó que “el consumo de alimentos en la vía pública, tanto cocidos como crudos, pueden ocasionar una muerte si éstos no cuentan con la higiene adecuada, pues es un riesgo consumir alimentos en la calle”.
Guadarrama también comentó que es un “pe
ligro que la sociedad esté consumiendo este tipo de alimentos que no cuentan con las medidas de higiene que se necesitan, sobre todo en esta época de calor, donde el pescado y todos los mariscos deben tener una buena higiene e imagen, pues es un producto muy delicado”. Además, agregó que en esta temporada es cuando más se reproducen las bacterias, provocando enfermedades gastrointestinales, parásitos, o incluso la muerte.
Por último, indicó que el consumo de alimentos en este estado pueden ocasionar la muerte y recomendó que los ciudadanos “deben de tener más cuidado al comprar porque en esta época de calor”.
